- 締切済み
常温時にできる生クリームの固形物・・・お腹に大丈夫ですか？
ミルクプリンを作るのに生クリームを常温に戻す作業があり、３時ごろ冷蔵庫から出しておいたのですが、少し固形物ができていました。 そのままミルクプリンを作ったのですが(固形物は溶けました)、今日はうだるような暑さでしたので、明日外出するのにお腹を下さないか心配です。 大丈夫なものでしょうか？
- ibusiginta
- お礼率61% (21/34)
- 素材・食材
- 回答数2
- ありがとう数0
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
みんなの回答
- hirorocchi
- ベストアンサー率25% (349/1366)
それは無塩バター 生クリームでバターを作ることが出来るのは常識なので知ってますよね？ それですよ
- Lupinus2
- ベストアンサー率26% (1802/6710)
乳脂肪が固まったものじゃないですかね。 バターの素です。 クリーム中の脂肪分が集まって固形になったものです。 それを集めて水分を除いたものがバターです。
関連するQ&A
- シフォンケーキは逆さまにして常温？
今日、シフォンケーキを作って、明日の夜にクリームでデコレーション予定です。 本には逆さにして冷ますと書いていますが、常温で明日の夜まで置いておいてもいいのでしょうか？ それとも、逆さにした物を冷蔵庫で冷やすのでしょうか？ よろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 牛乳の固形化について
牛乳の固形化について 現在、イギリスで生活しており、 イギリスで牛乳を購入したのですが、開封後２日目で牛乳の固形化が始まります。 （賞味期限は過ぎておりません。） 冷蔵庫で保存していますが、冷たい牛乳でも沈殿物が溜まって飲みづらいです。 購入した新しい牛乳でホットミルクを作ろうと思い、 レンジで温めたところプリンのように固まります。 １つの牛乳だけでなく他の牛乳でも固形化します。 質問： １、固形化を防ぐ事は出来ますでしょうか？ ２、なぜ牛乳は固形化するのでしょうか？ どなたかわかる方おられましたら、回答のほどお願いします。
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- ペットボトルのお茶に透明な固形物？
はじめまして。 この間、コンビニでペットボトル入りのお茶(2L)を買ってきたのですが、 家に帰って冷蔵庫に入れ、たまに取り出して半分くらい飲んだところで おかしなことに気がつきました。 ペットボトルを軽く振ると、カラカラという、 中に固形物が入っているような音がするのです。 固形物は透明のようで、外からはまったく見えませんでした。 なんだか不安で、とりあえずそれ以上飲むのを止め、 そのまま冷蔵庫に数日間、放置していました。 その後、3日くらい経って取り出してみると、 振ってもカラカラ言わなくなっていました。（固形物が消えた？） 今までに、こんな経験が3回ほどあります。 これはよくあることなのでしょうか？ また、固形物の正体や、飲んでも大丈夫かなど ご存知の方がいれば教えてください。
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
- 高ニの娘が固形物を食べられなくなりました
高ニの娘が固形物が食べられなくなりました もう一週間です 最初は無理なダイエットでもしてんのかな？と思ったのですが、聞いたらどうも違うようです 娘の言い分としては… ・食欲があまり無くなった ・固形物食べられない（スープなどは呑める） ・一応お腹はすくけど、食べ物を見ると気持ち悪くなる これは何か精神的な物が原因でしょうか…？心配でなりません
- 締切済み
- その他（病気・怪我・身体の不調）
- 「常温保存」ということについて
なかなか売っていないので見つけた時にまとめ買いしたクリーム、 使用期限は「未開封、常温で保存で２年」とありますが、この「常温」って？ 常に一定の温度のことか、室温のことかわかりません。 友達は部屋の中でいいんだよと言いますが、真夏なんか、外出して半日閉めきって いると室温は４０℃近くなります。冬は５度ぐらいまで下がるし… 私は冷蔵庫が常温かなと思うのですが。
- ベストアンサー
- コスメ・化粧品
- ホイップクリームについて
市販の泡立て済みのホイップクリーム、植物生油の物を口に入れて吸って食べたのですか、のそ後常温で4時間ぐらい放置してから冷蔵庫に入れて10時間くらい経ちましたが食べれますか？食中毒が心配です。
- ベストアンサー
- ヘルスケア(健康管理)
- サワークリームの作り方について
最寄りのデパートにサワークリームが置いてなく 生クリームを買ってきて作ろうと思いました。 生クリーム125ccに対して大さじ１のヨーグルトを入れました。 なのですが、結果、ゆるゆるのままで失敗してしまいました。 （結局市販のサワークリームを購入しました） で、レシピを見返したところ、どこも間違っていないように思えます。 で、他のサワークリームの作り方をいろいろ見たところ、 私が見たレシピと決定的に違ったのは 冷蔵庫に入れる時間です。 私が見たレシピは、少し温めた（40度ぐらい）生クリームにヨーグルトを混ぜ 生クリームが冷めたら冷蔵庫で1日ぐらい寝かせるとの事でしたが、 ヨーグルトを入れて作るレシピでは 温かい状態のまま固まるまで常温とか、40度を保って数時間とかでした。 固まる状態まで常温で置いておかなかったのが失敗の原因でしょうか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- この時期の常温保存は危険？
料理の保存について質問ですっ。 今日の夜（２３時頃）に、大根とシーチキンの煮付けと五目おにぎりを作ったのですが、明日の昼に食べるまでキッチンで常温保存しようと思います。 これって危険ですかね？ 時期的にそろそろ危ないのかな、と思うのですが、冷蔵保存だとおにぎりが結構硬くなってしまうと思うので、おいしさが損なわれる気がして。 レンジでチンしてから食べればいいんでしょうけど、常温で保存したほうがおいしく食べれそうじゃないですか？ ちなみにこちらは東京都内で明日の天気予報は「晴れのちくもり」、気温は「最高２７度・最低１９度」です。 明日の午後１４時頃食べるのですが、冷蔵庫で保存したほうがいいですか？ アドバイスをお願いいたします♪
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
