αグルコースとβグルコース

質問

グルコースのαとβって、何を基準に命名しているんでしょうか？
アルデヒド構造の時に二重結合のあるＣからはどちらも同じ順番の気がしますし・・・
教えてください。

回答No.1

rei00 · ベストアンサー

糖のα，βはカルボニルのα位，β位とは意味が異なります。

　カルボニルのα位，β位は，カルボニルの隣がα位，その隣がβ位，さらにγ位，δ位，・・・となります。

　一方，糖の環状構造のα，βはアノマー性炭素原子（アルドースでは１位，ケトースでは２位）に結合する水酸基の立体に基づきます。

　アノマー性水酸基が，Fischer 投影式でＤ－系列，Ｌ－系列を決定する基準炭素原子の水酸基と同じ側にあるものがα，反対側にあるものがβです。

　グルコースに限って言えば，参考 URL からの一連のページを御覧下さい。

参考URL：

http://www.geocities.com/yoshihitoshigihara/carb.htm

お礼

ありがとうございました。
とてもよくわかりました。
参考ページの説明もわかりやすいですね。