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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：グルコースとフルクトース）
グルコースとフルクトースの関係と特徴
このQ&Aのポイント
- グルコースとフルクトースは炭水化物の一種であり、化学の勉強をしている高校生がフルクトースの還元性について疑問を持っている。
- フルクトースはケトン基の組み変わりによってアルデヒド基を持つ形になり、グルコースと同じ形になるのではないかと考えているが、詳細が分からない。
- グルコースとフルクトースは分子構造や反応過程が異なるため、平衡関係にはない可能性がある。しかし、詳しい説明を求めている。
noname#85207
- 化学
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質問者が選んだベストアンサー
グルコースとかフルクトースとか http://www.eonet.ne.jp/~quimica/fc_note05.html つーことで、形は違うよ。けど、アルカリ性下で異性化で平衡状態になるようだ。 異性化 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%95%B0%E6%80%A7%E4%BD%93 ということだ。
お礼
回答ありがとうございます。 グルコースとフルクトースのそもそもの形が違うことは、一応、理解しております。 ただフルクトースが直鎖状になってさらにアルデヒド基を持っているような形になっているという説明を見て、それってグルコースじゃね？と思いまして……。 つまりアルカリ性下では、グルコースとフルクトースの間に平衡が成立しているということですね？ありがとうございます。