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節約＆連続したレシピは？
communeの回答
こんにちは(^-^)ノ 冷蔵庫の中の食材をローテーションさせるのって、難しいけど楽しいですよね～＾＾ clover57さんは、週に１度の買い出しの他に、もう一度くらい買いものに行かれますか？ 週に一度の買い出しのときは「これとあれを作ろう！」と思って買ったものも 急な来客や、気分が変わったりして、なかなかうまくいきませんよね。 ヒマな主婦しかできないことかもしれませんが、私がやってる事を紹介しますね♪ (1)冷蔵庫の中の食材を、賞味期限の近いものから順に書きとめます。次からは、買いものに行く度に付け加えていけばＯＫ！ (2)その紙を冷蔵庫の近くに貼っておきます。料理した後に、使いきった食材はリストに×印をつけたり、もう少しでなくなるものは△印をつけたりします。 (3)週に一度の買い出し前に、そのリストの一番上（賞味期限が近いもの）から順に、その食材を使う料理を考えます。思い浮かぶ料理がワンパターンな私は料理雑誌をたくさん買って、気に入ったレシピを300種類分パソコンで材料管理してます。例えば「にんじん」と検索すれば、「カレー、シチュー、きんぴらごぼう、・・・」とでてきます＾＾ まあ、それはよほどヒマなひとのするものですから、下記サイトで検索されてみてはいかがでしょう。 (4)買い出しの３日後に、残り４日間の献立修正をします。気分や在庫に合わせて、作りたくなったものに変更したりします。それで足りなくなったものを「ミニ買い出し」として買ってきます。 (1)から(4)のくりかえしです。 参考になりましたか・・・・？
- 参考URL：
- http://www.bob-an.com/
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