黒砂糖はカビる？

質問

容器（密閉式ではない）に入れていた黒砂糖のようすがなんだか変です。以前にはなかった白いものが混じっていたり、表面が少し菌糸っぽいかなぁ、という感じなのです。白砂糖のカビはみたことありませんが、黒砂糖にはカビがはえたりするのでしょうか。（それとも小さじについていたマリームが落ちただけなのか…？）

回答No.1

Rikos · ベストアンサー

黒砂糖は、カビが生えることがあるそうです。
また、夏場はコナダニが発生したりします。

密封容器に入れて、冷蔵庫で保管されたほうが良いですよ。
冷凍することも、できるようです。

http://www.synapse.ne.jp/~atari/sano/sano.shtml

お礼

ご回答ありがとうございます。
やはりカビだったのですね。そうとは知らず、珈琲に入れたり、そのまま少しずつ食べてました。