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チキンソテーの作り方
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料理下手の私が作るオリジナル？チキンソテー?? 材料：鶏もも肉 市販のステーキソース 塩コショウ適宜 のみ 1.皮に爪楊枝かフォークで穴を数ヶ所あける 2.鶏もも肉に塩コショウをよくすり込む 3.フライパンを熱し薄く油を引く 4.身の方から中火で中まで火が通るように焼く (蓋をして焼くと良) 5.身に火が通ったら裏返して皮の方を黄金色になるまで焼く 6.肉を取り出したフライパンにステーキソースを入れて少し暖める 程度に煮詰める(程々に) 7.取り出した肉にソースをかけてパセリ等好みの香草をあしらったり、 付けあわせを添えて彩を。 お肉は食べやすいように一口大に切り分けて大皿盛り みんなでとりわけるか、 一人１枚をお皿に盛り付けナイフとフォークでディナーのメイン風にも。 とっても手抜きでチキンソテーとはいえない代物ですが、 お気に入りのソースを使って美味しく食べれる我が家の 定番メニューです。 だめですか？(--;)
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