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ルクルーゼでグリルチキン
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ダッチオーブンは、その名の通り、熱効率の関係で、「オーブンの代わりに使える鍋」です。 ル・クルーゼは、正直やっぱり「普通の鍋」ですので、熱分布がダッチオーブンのように均一にいかないのでは？と懸念されます。 また、「空焚き」の状況におかれる訳で、鍋にとって決して良い使用法とは言えません。 つまり、「鍋でもできた」ではなく、「ダッチオーブンだからこそできた」そういうことです。 まあ、なければ仕方のないことですが、できるなら、普通のオーブンを使われる事をお勧めします。 なお、オーブンがなく、それでもなんとか近づけたいというのなら、上げ底にして、底に水を入れ、表面を焼いて固めた鶏をじっくりと蒸し焼きにして、最後に焼き色をもう一度つける（バーナーが一番ですが、ない場合は焼き網の上に乗せる）という方法も無くはないです。
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