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赤飯（やおこわなど）をおいしく保存するには？
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保存方法ではないのですが、再度召し上がられる時に蒸して下さい。 蒸し器を使用してもよいですが面倒ですので、片手鍋に少し水を張り、その中に、皿に入れた赤飯（おこわ）を入れて鍋に蓋をします。あとは蒸し器で蒸すのと同じ要領です。 はっきり言ってレンジでチン！した方が早いですし、その手軽さには敵いません。しかし、手間をかけただけあって、味は全く違います。 時間に余裕のある時に、一度試してみて下さい。
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- zorro
- ベストアンサー率25% (12261/49027)
別容器に移し水分を吸収するようふきんをかけます。飯台に保存したほうがおいしくいただけます。残った場合には、小分けにし、冷凍保存してください。 http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q126166822
お礼
ありがとうございます！！！ さっき炊いて、主人が帰ってくるまでの間、 どうやって保存しようか迷っていたところでしたので、 さっそくの回答、とてもありがたいです。 参考ページ（←でよかったんでしたっけ？）も 教えていただき助かりました！！ さっそくやってみます、 ご回答ありがとうございました。
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