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乳酸菌は冷凍したらどうなるの？
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凍らせても死滅せず、活動を停止するだけだそうです。 食べて胃に入れば、活動を再開するそうです。 反対に熱には弱く、加熱すると死んでしまうそうですよ。 http://homepage2.nifty.com/osiete/seito259.htm
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- hanachin
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こんにちは(^o^)丿 私はヨーグルトを半凍らせて食べてます。 食べ始めてからとても調子が（おつうじの）良いので乳酸菌は凍らせても死んでいないと思います。 ｇｏｎｃｙａｎさんはどうですか？ 乳酸菌に直接話し掛けてみて下さい！きっと僕達は生きているよ！と言っていると思います（笑）
- 参考URL：
- http://stein.fc2web.com/
お礼
ものすごく遅くなってすみません。 最近忙しかったのでなかなかグー出来ませんでした。 今日もあなたはヨーグルト凍らせていましたね・・。そうです、私はあなたにヨーグルト凍らせる事を教えられたのです。 乳酸菌に話し掛けるのはやめておきます。ほほほ。 さあ、昼からは鳥も居なくなったしね、、羽をのばそうじぇ～（*´ー`)
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お礼
早速に回答いただき有難うございます。 凍らせても死なないのですね・・。安心して凍らせる事出来ます(^.^) それにしてもRikosさんって良くお見かけするのですが、何でも良くご存知ですよね、、。感心します。 これからも質問した際には宜しくお願いします（*´ー`)