乳酸菌とビフィズス菌の違いについて

質問

CMで「全てのヨーグルトにビフィズス菌は入っていません」ってやっていますが、つまり乳酸菌のみのヨーグルトってことですよね？
ヨーグルト＝便秘にいい。健康的
っていうイメージでしたが、乳酸菌のみだとそういうことではないのですか？
乳酸菌飲料なんて便秘にききそうだから、入っていなくても多少の効果はあるのですか？
よろしくお願いします

回答No.1

chie65536 · ベストアンサー

・ビフィズス菌
放線菌目に属する細菌の総称。全ての動物の腸に生息し、人間の腸には５種類居る。
糖を分解して乳酸、酢酸を作る乳酸菌の仲間でもある。
善玉菌として腸内の環境を整え、花粉症などの緩和にも貢献しているらしい。

・乳酸菌
糖を分解して乳酸を作る菌の総称。ビフィズス菌も含め、乳酸を作る菌すべてを言う。つまり「ビフィズス菌じゃない乳酸菌」も居ると言う事。
ヨーグルト、乳酸菌飲料、漬け物などの発酵食品の製造に利用。
病原性はほとんどない。
ビフィズス菌など一部の乳酸菌は腸などの消化管（腸内細菌）や膣内に常在して、他の病原微生物から生体を守り、恒常性維持に役立っていると考えられる。
逆に言えば、人間にとって何の役にも立たない乳酸菌も居ると言う事（ヨーグルトを作ってくれる、と言う意味では役に立っているけども）

お礼

なるほど。よくわかりました
乳酸菌＝お腹にいいっていうのは勝手なイメージだったんですね・・・。
ありがとうございました

回答No.3

noname#77517

ビフィズス菌は、コマーシャルの効果なのか、名前が一般に定着した
ので、別の菌のように思えますが、実は、たくさん種類のある乳酸菌の
中の一種です。

ヨーグルトも、各社で様々な乳酸菌を使っていて、それぞれ少しずつ
特徴が異なりますから、どれがいいとか悪いとかは一概には言えないと
思います。

ちなみに、キムチも乳酸菌の一種を使って発酵させた食品です。

お礼

各ヨーグルトで色々な特徴の乳酸菌を使っているんですね。
勝手にヨーグルトはビフィズス菌って思い込んでいました。
キムチも発酵食品だったんですね・・・。しかも乳酸菌で。
全然知りませんでした
ありがとうございました

回答No.2

dipearl

「乳酸菌」というのは、糖を分解して乳酸を作る菌一般をさす呼び名で、分類学的な言葉ではありません。ビフィドバクテリウムのほか、アシドフィルス、ラクトバチルスなど、いろいろな乳酸菌があります。

ビフィズス菌は、乳酸菌の中でビフィドバクテリウム属だけをさす呼び名です。

ふつうヨーグルトと言った場合、ラクトバチルス（ラクトバチルス・ブルガリカス、いわゆるブルガリア菌が有名）やアシドフィルスで発酵させたものが多く、ビフィドバクテリウムは少数派です。

お礼

ビフィズス菌ってよく聞くので、今まではヨーグルトにはビフィズス菌が入ってるって勝手に思っていました。CMなどの影響で勝手に勘違いしていたようです。
とても参考になりました
ありがとうございます