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脂肪酸の代謝エネルギー(2)
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4kCal・・・ あまりにも大雑把な値だと思いませんか? 脂質の種類によってかなり前後するでしょう 加水分解しようがしまいが大して変わらないと思います 代謝エネルギーは生産するATPの数で決まります ADP→ATPでは30.5KJ/molのエネルギーが得られます パルミチン酸の場合、1分子から生産するFADH2 NADH アセチルCOAによって合計106個のATPが生産されます パルミチン酸は分子量256なので1gからは0.414molのATPができ 0.414x30.5=12.627kJ=3.018kcalです 単純脂質は代謝させると二酸化炭素と水になります 炭素2個になれば、アセチルCOAとなりTCAサイクルに入ります オナラは・・・人がつくっているわけではないです腸内細菌が(笑) ちなみに燃焼エネルギーと比較すると人のエネルギー効率は60%程度です。しかしこれは信じられないほど高い値であり夢の超高性能エンジンといわれるほどです。
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