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野菜クレープ

クレープ店やってる方、または、働いてた方、教えてください。 若者に喜ばれる、生野菜クレープをお店の新しいメニューに加えたいのですが、お勧めのレシピを詳しく教えて頂けないでしょうか?

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noname#41635
noname#41635
回答No.1

同業者にレシピを詳しく教えてと丸投げしても、なかなか教えてもらえるものではないと思いますよ(^_^;) ららぽーとにある野菜クレープのお店、ベジクレープには行かれたことはありますか? あちこち食べ歩くなど、他店の情報をリサーチしてはどうでしょうか? 商売にするのに、簡単にレシピをいただくというのは反則でしょう。 その味にたどり着くまでの努力を軽視していると思います。 http://nr.nikkeibp.co.jp/report/vegetable/index3.html http://www.palpot.jp/tokushu/007/3_1.html

27515marum
質問者

お礼

おっしゃるとおり、十分に分かっています。 うちの店は、田舎町で、本来は、現在もですが、焼き鳥屋です。 駅に近いんで、学生たちのたまり場的なお店なんですが、 クレープ始める前に、大きな町に行って、ずいぶんとあちこち歩いてクレープ買って食べながら、自己流で、クレープ始めたわけです。 メニューの中にも、学割商品が結構あります、クレープもそうです。 学生さんに、おなかいっぱい、安値で、提供したいをモットーに今日まで、これからも、出来る限り楽しく、学生さん達を応援しながら、お店やっていこうと思っています。専門店じゃないんで、詳しいレシピなど、よく分からなかったんで、つい、楽を考えてしまいました。 でも、大変参考になりました、今まで見た事も無い、クレープ! 写真見ながら、何とか作れそうです。 本当に、申し訳ありませんでした、そして、ありがとうございました。

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