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中国産のマツタケは人工香味料を使用しているのですか？
近々、親戚の集まりがありまして、旬のマツタケご飯を作ろうと思います。 それで日本産の松茸を買いたいのですが高くて無理なので、外国産マツタケを買おうと思います。 噂では、中国産のマツタケは人工香味料を使用して、匂いを着けていると聞いたのですが本当ですか？ またオススメする産地のマツタケがあれば教えて下さい。
- Heartmine9
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質問者が選んだベストアンサー
こんばんは。 そうですよ！。中国産松茸は香料（成分は未確認）を付けて香りよくしてある つもりなんです。だけど誰も買わないものですから、何日も売れ残っています。 一度、スーパーなどでパックにしてある中国産の松茸を鼻に近づけて匂いを嗅 いでごらんなさい。香りが抜けてもう、うんちに近い臭いがしますからね。 韓国産よりは、北朝鮮産（国は嫌い）が良いです。次にはカナダ産。 しかし、何といっても国産の松茸に勝つ外国産の松茸はありません。国産が断 トツですね。 私の県では丹波産の松茸が一番だと思います。焼いて良し、どびん蒸し、それ に但馬牛とのすき焼き、あぁ！、もうたまんない！。誰かわたしを松茸狩に連 れて行ってェェ～～！。 すみません。つい狂わされちゃって・・・失礼いたしました。
その他の回答 (2)
- simakawa
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そうです，中国産は香料で匂い付けうぃしています．間違いありません．
お礼
中国産は香料で匂いをつけていますか。 ありがとうございます。
- aoneko2178
- ベストアンサー率12% (37/298)
多分していないと思いますよ。 匂いを付けても時間がたてば消えてしまいますからね。 料理人は「松茸エッセンス」を使って匂いを出しています。 お勧めは北朝鮮産かな？ 結構いいですよ。値段も物も・・・ ただ国産は高すぎます。
お礼
↑の２人は着色していると言っていますしね。 ありがとうございました。
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