あんずジャムの作り方を教えてください！

質問

あんずをはじめて買ってみました。
冷蔵庫に寝かせっきりですが、そろそろジャムでも作ってみようと考えております。
検索してもうまくよさそうなものがひっかかりません。サイトによって結構砂糖の量などなど違うし・・・
で、お勧めのレシピを教えてください。
あと、あんず５００グラム程度ですとどのくらいのジャムができますか？（１キロくらいありそうな気もしますが・・・）
また、手作りジャムの日持ちってどんなもんですか？

右も左もわからない私に手をかしてください！

回答No.2

snow-skyblue · ベストアンサー

>サイトによって結構砂糖の量などなど違うし・・・

お好みにより異なると思いますが、砂糖の量は５０～６０％位が適当ではないでしょうか・・・。

>手作りジャムの日持ちってどんなもんですか？

手作りジャムの場合防腐剤等を使用しませんので早めに食べましょう。(約２～３週間位・・・)　長期保存の場合は、容器（瓶も）ごと冷凍されると良いと思いますが、冷凍されても何年もと言うわけにはいきませんので、早めに食べられた方がよろしいかと思います・・・。
あんずジャムの作り方について(こだわりのポイントを参照)
(1)http://www.aa.alpha-net.ne.jp/honeys/apricotjam.htm
他に
(2)http://cookpad.com/cocoachi/recipe/173066/

参考程度に
http://home.g04.itscom.net/karino/tk/jam/jam.html
http://www12.plala.or.jp/kaocafe/jam.html

お礼

全てとても参考になりました！！
回答ありがとうございます。

参考にして作りたいと思います。
うまくいくといいな！

ありがとうございました。

回答No.1

hyonyumi

検索かけてみたら写真つきで作り方の説明があるサイトを見つけたのでＵＲＬ書き込んどきます。
http://madonna.blog.ocn.ne.jp/yume22/2006/07post_457c.html

500グラムの杏子ですと砂糖は250ｇぐらいだと思うので1キロないかもしれないですね。

おいしい、あんずジャム作ってくださ～い☆

お礼

回答ありがとうございます。

ですが、サイトをみることができないのですけど・・・