ベストアンサー 牛肉について 2002/07/03 18:25 牛肉は生でも食べられるのに、なぜ豚肉や鶏肉は生で食べられないのですか? みんなの回答 (2) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー Rikos ベストアンサー率50% (5405/10617) 2002/07/03 18:35 回答No.2 豚肉や鶏肉には、病原体を持つものもあります。 それを死滅させるには、加熱させなければなりません。 牛肉は、危険性が少ないですが、新しいものでなければ、生食に適していません。 鶏肉でも、生食できるものもありますし、昔ほど危険性は少なくなってきているようです。 http://homepage2.nifty.com/osiete/s735.htm http://www.toshiba.co.jp/hospital/kensamame/honbun.htm http://www.shokuiku.co.jp/mame/mame2/ma117.html 参考URL: http://homepage2.nifty.com/osiete/s735.htm 質問者 お礼 2002/07/11 23:39 そうなんですか!鶏肉でも生で食べられるんだー。初めて知りました。今の肉はしっかり殺菌されていそうだし、生でも食べれるのかもしれませんね。新鮮なものならば。 通報する ありがとう 0 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 その他の回答 (1) piro0331 ベストアンサー率28% (689/2447) 2002/07/03 18:29 回答No.1 寄生虫のせいですね。牛も必ずしも安全とは言えないようです。ただし、無菌で育てられたものは生食出来る場合があるようです。 参考URL: http://www.pref.aichi.jp/iryofukushi/seto-hc/syokuhin.htm 質問者 お礼 2002/07/11 23:36 なるほど、無菌のものは食べれるんですね。なんにせよ、肉などの生ものはなるべく火を通して食べたほうがよさそうですね。 通報する ありがとう 0 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 カテゴリ 健康・病気・怪我病気・怪我・身体の不調栄養・サプリメント(健康) 関連するQ&A 牛肉、鶏肉、豚肉、好きな順位は? アンケート 牛肉と鶏肉、安いのはどっち? 素材・食材 牛肉をなるべく控えたい 料理レシピ 牛肉にいいところは? 素材・食材 牛肉&豚肉&鶏肉 アンケート 鶏肉 豚肉 牛肉で一番おいしいのは 素材・食材 極上牛肉・豚肉・鶏肉のブランド名を教えてください! 素材・食材 牛肉を食べると集中力が保てず怒りがわいてくるのか 素材・食材 牛肉で調理した方がいいもの 料理レシピ 栄養素においては牛肉より豚肉の方が優れているそうで 栄養・サプリメント(健康) 良質のたんぱく質 牛肉>豚肉? その他(ダイエット・フィットネス) 済州島で、おいしい牛肉を食べたい アジア 生で食べられる肉とそうでない肉の違いは? 生物学 牛肉を食べなくても成長に問題はないですか 素材・食材 牛肉と間違え その他(料理・飲食・グルメ) 牛肉より美味しい肉ありますか? 素材・食材 牛肉、豚肉、鶏肉の標準的な値段 素材・食材 加熱用の魚 きちんと火を通さないとダメ? 料理レシピ 悪玉菌は、牛肉、鶏肉、豚肉、どれが好き? ヘルスケア(健康管理) みなさん牛肉食べてますか その他(生活・暮らし)
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そうなんですか!鶏肉でも生で食べられるんだー。初めて知りました。今の肉はしっかり殺菌されていそうだし、生でも食べれるのかもしれませんね。新鮮なものならば。