牛肉で調理した方がいいもの

質問

私は稼ぎが少ないので、お肉を使う時は鶏肉か豚肉にしています。

それでも一通りの料理はできます。
（牛丼を豚丼にしたりしています）

でもどうしれもこれだけは牛肉じゃなくちゃいやだ！
と言うものが欲しいのですがなんかありますか？

久しぶりに牛肉を買おうと思うのですが
何を作ろうか考えています。

アドバイスよろしくお願いします。

回答No.5

nijjin · ベストアンサー

やはりステーキ！ですね(^^;

お礼

牛ステーキ、最高ですよね！
ありがとうございました。

回答No.4

pigunosuke

ローストビーフに興味が有ります
レンジで簡単って奴を見つけて、
一度作ってやろうと思っているのですが
中々お手頃の値段でお肉の塊を売ってないのです
でも、いつか作るつもりです

お礼

私もローストビーフ、
作ってみようと思います。ありがとうございました。

回答No.3

torino5

わかる～。

久しぶりの牛肉は、焼き肉用のお肉か、ステーキ肉を購入して、焼き肉丼とかにしますね。
焼き肉だと、食べ過ぎてしまうので、丼ぶりで、トッピングを色々して、いいお肉を少量食べます。

普段、牛は、ミンチか薄切り肉で、しぐれ煮を作って何となく安価で美味しく食べてます。
それだと味付けが濃い系なので、久しぶりの牛＝固まり肉という感じなので、お肉の味がわかるシンプルな味で食べたいかなあ。

お礼

同意してくださってうれしいです。
焼肉丼いいですね！ありがとうございました。

回答No.2

MIKI-PAPA

私は、時々牛丼を作りますが、牛丼と云っても色々と、作り方と味付けを変えています。

お肉と、玉葱の比率を変えたり、玉葱の切り方を、縦切り、横切りに変えたり、或いは、玉葱は無しで、鰻丼的な焼き肉丼にしたり、丼ご飯の上に三つ葉を刻んで置き、その上に牛肉をかけ、真ん中に玉子の黄身をのせたり、作る度に趣向を変えています。

又、国産牛より和牛の方が美味しいのは解っていますが、外国産の安いお肉は、まとめて圧力鍋で煮て、箸で切れる位柔らかくして、冷凍庫に保存し、レトルトビ－フカレ－に混ぜると、見違えるほど立派なビ－フカレ－になります。

要は、高いお肉は味を薄く、安いお肉は味を濃くするのが良いのではないかと思います。

お礼

高いお肉、安いお肉、
それぞれに使い道があるのですね。ありがとうございました。

回答No.1

3ukey

すき焼き！！！
これは鳥すきではちょっと・・・って思います。

ってあんまり料理っぽくないですかね？
でも特別感があって大好きなもので・・・（照）

あとは肉じゃが♪
味の染み込んだ牛は最高です！！！

あぁ・・・・おなかすいてきたｗ
せっかくの牛肉！おいしい料理がみつかるといいですね。

お礼

確かにすき焼きは牛以外のお肉では作れませんね。
貴重な牛肉、すき焼きに使ってみようと思います。ありがとうございました。