カレーが辛くなりすぎました

質問

題名通りです。カレーが辛みをおさえたいのですがどうすればいいんでしょうか？

回答No.9

mano3885 · ベストアンサー

私の家族は大人二人、小学生、幼稚園児の４人家族です。家族全員カレーが大好きなのですが辛さの好き好きは大人と子供は違います。これは大人のカレーと子供のカレーを作る場合、大人のカレーを作りそれを子供用にコクを減らさず辛味を減らす方法ですが粉末レトルトのコーンスープを少しお湯で溶き大人用のカレーに入れればコクが無くならず辛さがとれ大変おいしいカレーになります。　この方法を一度試してみてください。

回答No.10

lemonmiffy

出来上がった辛いカレーに、にんじんをすりおろしたのを加えて少し煮込みます。

我が家では私だけ甘口なのでそうしてます。

回答No.8

mff

ココナッツミルクを入れてみては？
まろやかな味になると思います。
ちなみに私は、１缶入れてしまうとシツコイので3/1～半分位入れます。

回答No.7

icemankazz

どうもこんにちは！

・牛乳
・生クリーム
・ヨーグルト
・チョコレート
・すりおろしリンゴとハチミツ(バーモントカレーになりそう^^；)
・チョコレート

…と、思いつきましたが、既出のようなので、

・すり潰したバナナ

バナナの糖度はフルーツの中でもトップクラスです♪

ご参考まで

回答No.6

daion

(1)玉葱を普段の2倍から3倍入れる。甘味が出ると共に欲を言えば一晩寝かすと抜群に美味しく成ります。
(2)チョコレートを一かけらないし二かけら、あるいは好みに応じてもう少し入れる。即効性はあると思います。
(3)辛味を抑えることには成りませんが食べる時に少々天カスをふりかけるとまったり感が出てオツな味になります。

回答No.5

kesyouita

牛乳をまぜる。
食べるときに生卵をのっける。

３分の１をタッパーにうつして冷凍。
玉ねぎを炒める。投入。
100％りんごジュースを味見しながら少しずつ投入。
牛乳とか水とか投入。味が薄かったらカレールーを。
ようするに内容量を減らしてから、甘いものを足していく感じです（笑）

回答No.4

aries_a_double

りんごを皮ごとすりおろすのが、個人的に一番好きで甘くなりますね。

回答No.3

nobadymen

牛乳or生クリームがいいかと。
ヨーグルトという選択肢もありますが
昔入れた時は次の日に発酵してて食べれませんでした(´ぅω；`)

回答No.2

pasocom

ヨーグルトを入れる。
というのがインド風かな？。

回答No.1

akira-45

ハチミツを少し入れてみましょう。