- ベストアンサー
粉茶と抹茶
tk1113の回答
実際には粉のお茶には『粉茶』『粉末茶』『抹茶』があります。 『粉茶』は煎茶の製造過程で落ちた粉のお茶です。淹れるには急須や茶漉しが必要です。煎茶のアウトレットのような扱いなので、同等の茶より安い価格で販売されています。手軽に濃いお茶が淹れられます。（味、飲み方ともに一般の煎茶と同じといえます） 『粉末茶』は２種類に分けられます。 茶の浸出液を加工して粉末にしたもの、インスタントコーヒーと同じ作り方で作られたものは湯に溶かしても沈殿物（オリ）がありません。味、成分ともにあまり濃くありません。 茶葉をミルで挽いたものは湯に溶かすと茶の成分が底に沈みます。好みの茶をご自身で挽いて召し上がると味、成分ともにお勧めです。 『抹茶』は玉露の栽培方（摘むしばらく前から太陽を遮って栽培）したものを縒らずに刻んだものをミクロンの単位までの細密さに挽いたものです。ミクロンの単位まで細かくするので沈殿物がほとんどでませんが、茶葉１００％ですから味、成分ともに充実しています。 生活のＴＰＯで粉茶、粉末茶、抹茶を使い分けると愉しめますね。（粉末はできればその都度ミルで挽かれるのがお勧めですね）
関連するQ&A
- 抹茶について
よろしくお願いします。 １，このごろ粉茶が栄養的に優れているということで、注目されていますね。 ところで、抹茶と粉茶は、栄養的にはどうなんでしょう？ 抹茶も、粉茶と同じように、お茶の栄養をまるごととっていることになるのでしょうか？ 抹茶（市販のもの）はよく飲むのですが・・・粉茶は、のどごしが好きではなくてあまり飲めません。 ２，抹茶と一口に言っても、値段がかなり違うものもあります。煎茶にくらべて、飲んでいて、明らかな味の違いというのは感じないのですが、高級品と比較的安価な品では、何が違うのでしょうか？ 材料にする茶葉の質自体が違うのでしょうか？ それとも、使う部分が違うのでしょうか？ 片方でもよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 梅抹茶を購入したいのですが・・・
スティックになっている粉茶なのですが、ネットで調べたところ、商品よりも送料のほうが高いので、できれば百貨店等で売ってれば購入したいと思っています。 大阪で「梅抹茶」を販売している処を教えていただけませんでしょうか？
- 締切済み
- 名産・特産品
- 粉茶のおいしい入れ方
粉茶の新茶をたくさんいただきました。 何度いれても、濃すぎて苦いお茶になってしまいます。分量、蒸らし等おいしい入れ方ご存知の方教えてください。よろしく御願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 粉茶、一日何グラム摂ればいいでしょうか？
お肌のために緑茶を粉にしたものを水に溶かして飲もうと思います。 粉茶だと何グラムぐらい飲めば、一日に必要なビタミンＣが摂れますか？ また、粉茶を使ったオススメの飲み方、教えてください。
- ベストアンサー
- その他（健康・病気・怪我）
お礼
丁寧で詳しい説明ありがとうございます。 疑問点が全て解決しました。 抹茶と粉茶の違いは栽培法、製法の違いで 溶ける粉茶と溶けない粉茶は製法の違いなんですね。 インスタントコーヒーと同じ作り方というのが ほんとにわかりやすく理解できました。