スタミナをつけたいのですが何を食べたら良いのやら

質問

長い間ほっそりと痩せることばかり考えて食事をしてきた結果すっかり疲れやすくなってしまいました。仕事をしていてもすぐ疲れてしまいます。とても困っています。スタミナをつけるには何を食べたら良いでしょうか。先ほどインターネットで検索したところいろいろ出てきましたがあまり迷っている場合ではありません。皆さんの経験談から「これは良いですよ。」という食物、料理をお教えいただきたくよろしくお願いします。痩せるという目標は達成して満足したのでもう太ってもかまいません。

回答No.3

dietitian · ベストアンサー

料理や栄養の面から提案させていただきます。
　スタミナ=栄養素からエネルギーを効率よく取り出すと考えると、最も即効性があるのは炭水化物（糖質）とビタミンＢ1、さらにお酢（酢酸やクエン酸）でしょうか。これらはブドウ糖や中性脂肪から身体のエネルギー源であるATPを作り出すときに必要な栄養素です（実はＢ2やナイアシンなども重要ですが、ここでは省きます）。
　ビタミンＢ1は水溶性のビタミンなので、身体にあまり蓄えておくことができず、尿から排出されてしまいます。アリナミンなんかを飲んだ後尿が黄色いのは、余分なＢ1が尿に排出されているせいでもあります。
　そこで工夫ですが、たとえばスタミナがつく料理といえばレバニラ炒めがあります。これはニンニクやニラに含まれるアリシンという成分が、レバーに豊富に含まれるビタミンＢ1と結合してアリチアミン（チアミン=B1）に変わります。そうすると、Ｂ1が比較的身体に残りやすくなるわけです。暑くなって汗をかく夏は水溶性のビタミンやミネラルを身体にとどめておくことが難しくなるため、こういった食材の組み合わせで工夫することも可能です。
　お酢やクエン酸もエネルギーを作り出す時に役立ちますし、疲労物質である乳酸の細胞内への蓄積を抑える効果もありますので、おすすめです。ほっそりとやせる目標は達成されたということなので、今後は運動をしっかりされた上で、適切なエネルギー量で良質のタンパク質をしっかりとり、低脂肪を心がければ筋肉も増え、心肺機能も回復して疲れやすくなくなるのではないでしょうか？多分痩せすぎてしまったのでしょうね(^^)

お礼

アドバイスをありがとうございます。
レバニラ炒めはしばらく作っていませんでしたので作ってみます。
おいしくて大好きです。
お酢も工夫して料理に取り入れていきたいと思います。
酢の物の本を持っているので引っ張り出して作ってみようと思います。
専門的なアドバイスに感謝しています。
がんばって健康体をつくっていきたいです。

回答No.2

timeup

食べるだけでスタミナ・・・・持久力UP・・・これは無いですよ。
昔昔の栄養不足の時には、栄養豊富なのを食べれば元気になったわけですけど。

どういうわけで疲れやすいのか・・・・内臓の具合が悪いとかなら其処を治す必要もありますね。

運動と食事と休憩をバランスよくすることですが、
とりあえず、総合ビタミン・ミネラル剤を継続的に飲んで見ましょう。

食事は海藻類、小魚類、野菜類、脂肪の少ない肉が良いでしょう。

運動は軽い散歩からウォーキングです。
この程度から初めて、疑問が出たら、状態を書いて再度質問してみて下さい。

お礼

的確なアドバイスをありがとうございました。
内臓は悪くないと思います。
健康診断もBで「わずかに所見ありだが生活に支障なし」とありましたから内臓は大丈夫なのだと思います。
海藻は長いこと食べていませんでした。明日から乾燥海藻サラダセットを買ってきて食べます。野菜は食べています。
ウォーキングは毎朝JR東京駅を横須賀線から京葉線まで（東京駅の端から端まで）歩いているのでまあまあです。土曜日曜も電車で稽古事に通っていますので大丈夫だと思います。ビタミン剤は飲んでいますがミネラルまではチェックしていませんでした。チョコラBBでも買ってみます。本当にすばらしいアドバイスありがとうございました。
即席で持久力は付かないのですね。

回答No.1

sayo-souyo

お好きかどうかわかりませんが、私を含め友人達の経験から・・・
・うなぎ（国産）
・すっぽんのスープ
・鶏もも肉のスープ（上湯スープ）
・しじみのお味噌汁

あとは常識ですがバランスよくいろんな食品を食べるといいと思います。

お礼

アドバイスをありがとうございます。
うなぎはしばらく食べていませんでしたので買ってみます。
しじみもしばらく食べていませんので探してみます。
肉と野菜があれば大丈夫だと思っていましたがもう少しいろいろ食べてみます。