ピーナッツの活用法

質問

柿の種とかを食べると必ずピーナッツが余るのですが(にきびができそうで食べれない。。。)、コレを料理とかに活用するレシピって何がありますか？
ほうれん草和えくらいしか思い浮かばず。。。

みなさんならどうしますか？？もし多量に必要であれば、その分溜めようと思います。

よろしくお願い致します。

回答No.2

takuranke · ベストアンサー

長ネギのみじん切り１本分
ピーナツ一掴み
ひき肉200g（チャーシューでもいい、この場合はみじん切りにする）
鶏油（なければ胡麻油）
ラー油
醤油
粉末ガラスープ少々

紹興酒小匙１
レタス　大きくちぎったもの4枚くらい
生ラーメン　2個　細めの平面が良い、なければ細めのもを選ぶ

フライパンを熱し、ラー油をいれ、ひき肉と長ネギのみじん切りを炒め、ひき肉に火が通ったらピーナツを少々砕いてから入れる。
紹興酒、醤油、粉末ガラスープを入れ味をなじませる。

平行作業として、お湯を沸かし、ラーメンを茹でる
茹で上がった麺の水気を切り、丼に入れて鶏油大匙２～３を入れ混ぜる（なければ胡麻油）。
レタスの葉を横に乗せ、具を上に乗せて出来上がり。

鶏モモでも胸でもぶつ切りにして、多目の油で炒める、
火が通ってきたら、ピーナツを入れ、豆板醤を入れ、醤油少々いれ味を調えて、鶏肉とピーナツの豆板醤炒め。
豆板醤の代わりにホールの唐辛子を5本くらい入れて炒めると、
鶏肉とピーナツの辛子炒めになります。

お礼

細かく解説までつけていただきありがとうございます！

これから一人暮らしも考えているので、ぜひ、レパートリーに入れさせていただきますね＾＾

ありがとうございました。

回答No.3

mshr1962

落花生を使った料理のサイト
http://www.rakkasei.com/cook-1.html

ピーナッツバター
http://www.ecorient.co.jp/hmp/mm/005/
ピーナッツせんべい
http://www7.plala.or.jp/dining/recipie-library/sweets/convec/peanuts-senbei.htm
ピーナッツクッキー
http://www.katch.ne.jp/~Takeda/cook/pinatucook.htm

お礼

これからの時期、冷麦のおつゆとして(いつもただのダシ汁なので)活用するのはいいですね！ドレッシングも作っておきたいですね～＾＾

ありがとうございました。

回答No.1

zorro

いろいろあります。

http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%84&page=1&target=all

お礼

こんなにあるんですね～。

サラダとツナ和えをさっそく作ってみようと思います。

ありがとうございました。