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皆さんの「これは自信アリ！」な料理は？？
qwert21の回答
- qwert21
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ピーマンとナス嫌いですか。 うちの子も嫌いですが、これだけは食べるという料理があります。 ドライカレーなんですが。 材料 合挽きミンチ カレールー２片 ピーマン 野菜ジュース(トマトベースの無糖) ナス トマトのホール缶 玉ねぎ あればローズマリー・ローリエ 好みでニンジン 材料の野菜を全てみじん切りにします。 ミンチと野菜を順によく炒めて、玉ねぎに甘味がでるころ、トマト缶をつぶしながら加え、野菜ジュースを大量にいれよく煮込みます。この時、あればローズマリーやローリエも一緒に。 フライパンの中味が2/3くらいになったらカレールーを入れ、さらに煮込みます。うちの場合は４人分で４０分くらいは煮ます。 あとは味を見て、塩コショウで整えて出来上がりです。 嫌いな人もみじん切りなのと、カレーで味がとぶのとで、いっぱい食べてくれます。
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