中華飯は冷凍保存可か？

質問

当方新社会人で一人暮らしのため、週末に月～金の五日分の夕食を作り置きしたいと考えています。
すでに先ほど中華飯を五日分作ってしまったのですが、タッパーなどに入れて冷凍保存は出来るのでしょうか？
また冷凍保存可ならどれくらい日持ちするのでしょうか？
ご教授していただいたら幸いです。

回答No.2

takuranke · ベストアンサー

ジップロック又はビニール袋があれば、１食分ずつ小分けにして冷凍可能です（餡かけだけですよ念のため）。
レンジで解凍したり、鍋に移して温めなおしてもいいです。
冷凍にしたまま１月ぐらいは持ちました（忘れていただけで、いつまで持つのか試したわけではないです）。

焼きそば、ラーメン、チャーハンにかけても美味しいですよね。

お礼

ご回答ありがとうございました。
実体験からのご意見、実に参考になります。

さっそく試してみたいと思います。

回答No.1

tanpopotanpopo

冷凍に向く食材と向かない食材があります。
どんな食材が入っているかわからないけど、私の思いつく範囲ですが中華飯は冷凍に向くと思います。

ちなみに・・・
調理したものを冷凍するときは、１食分づつとか、なるべく小分けにして入れるのが原則です。
冷凍・解凍が早くなるから、味が変わりにくいです。

参考URL：

http://zubora-mama.com/reitou.htm

お礼

ご回答ありがとうございます。
具は豚肉、イカ、白菜、にんじんとなっています。

さっそく小分けにして冷凍したいと思います。
ありがとうございました