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お勧めのレシピがあったら教えてください。
chi-bo-3の回答
- chi-bo-3
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ホットプレートで簡単に出来る パエリアはいかがでしょうか？ うちのレシピですが 参考になれば・・ 材料 お米4合 生イカ１杯 ホールトマト1缶 玉ねぎ1個 赤、黄パプリカ各1個 にんにく2片 あさり1パック 海老10尾 鶏肉300ｇ サフラン少々 白ワイン100ｃｃ 水 250cc コンソメ 2個 塩小3 オリーブオイル大5 作り方 (1) イカは内臓を取り 輪切り 鶏肉は一口大 に切り 塩コショウをしておく (2) にんにくと玉ねぎはみじん切り パプリカは細切りにして オーブントースターで 焦げ目をつけておく (3) サフランを炒って香りを出し 暖めたワインに漬けておく (4) ホットプレートを熱し オリーブオイルを 入れ 玉ねぎ にんにくを炒める (5) 鶏肉を炒め加え 洗わない米を透き通る まで 炒める 続けてイカを炒め 最後にホールトマトを加 えて炒める (6) サフランを漬けたワインと水とコンソメを加え 塩で味を調え ブラックペッパーを振る (7) 海老を並べ 砂抜きしたあさりを乗せ 焼いたパプリカを乗せ 蓋をする (8) プレートの温度を160℃にして ５分 120℃で 15分 煮て 5分蒸らしてレモンを ふり 出来上がり 小さいお子さんには あまりブラックペッパーはかけないようにしてください。大人はたっぷりがいけますよ！
noname#32080
noname#251407
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