さぁ！！ なんでも漬けてみよーっ！！

質問

男です。親父です、のんべです。　漬物大好きですっ！！
しかも、漬けるのが趣味です・・

しかし最近は楽になりましたね・・
エ●ラ浅漬けのもと・・なんてのはヒジョーに重宝しています。

沢庵漬けや野沢菜漬け・・本格的なものから、冷蔵庫で一晩でＯＫの物まで多種多様。幸い、我家には畑から食卓に直行してくる野菜に恵まれていまして（ちょっとまだ、時期尚早ですが）
できれば昨年よりもレパートリーを増やそうと画策中。

そこで！我家の食卓のもう一品＆私の酒のツマミを豊にするべく
皆様の御知恵を貸して頂けませんか。

浅漬けで結構です
ナス、キュウリ、ダイコン、かぶ、白菜、などでチョットした一工夫・・
『～我家ではこんな風に・・』とか　『～こんな漬けかたしたら美味しかった・・』とか

それから、こんなの漬けたら美味しかったです・・なんてのも大募集
ちなみに昨年我家では、スイカの皮を漬けてみました・・（基本的には瓜と同じですね・・）
あと、タマネギとカリフラワーの酢漬けトライしました・・が、大失敗でした。

とりあえず、道具は一揃い揃ってます、ビニール袋もたっぷりあります。
宜しくお願いします。

＊のんべ用だと尚嬉しいのですが・・

回答No.1

ou-po-pa-pururu

ナスを・・櫛切り（６～８等分）にして水でアク抜き。
ビニールにしょうゆと練りからし（黄色いヤツね）を入れて混ぜて
ナスをつけます。少し水を入れてもいいし、味の素もお好みで。
時間をかけても良いし、もめばすぐ出来ます。

辛いのがお好きなら、からしをたっぷり◎

お礼

ou-po-pa-pururuさん早速の御回答ありがとうございます。

非常にＯＫです。ナスの辛し漬けですね？
まさしく、これは試そうとしてました。

なるほど・・時間をかけても良いし、あわてる場合は揉めばいいんですね・・

＞辛いのがお好きなら、からしをたっぷり・・

好きなんで「たっぷり」でいかせていただきます。楽しみ楽しみ・・
ありがとうございました。