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春雨を主食に
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こんにちわ。 私は春雨が大好きなので、よく主食で食べています。 お勧めは、焼き春雨です。簡単に言うと、「焼きビーフン」の春雨版です。 以前、ベトナムで焼き春雨を食べたことがあって、美味しかったので、今では真似して作っています。 具は、豚肉、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、チンゲンサイなど。 具をイカやエビ、ホタテの水煮缶詰などのシーフードに変えても美味しいです。 炒めた具に、お湯で戻した春雨を加えて炒め、塩こしょう、中華味で味付けします。 ナンプラーという魚でできた醤油を加えると、アジアンテイストになって、すごく美味しいです。 でも、ナンプラーはクセがあるので、好き嫌いが別れるかも^^; あとは、春雨ヌードルです。 沸騰させたお湯に春雨を入れ、乾燥ワカメや、溶き卵を加えます。 味付けはうどんスープです。 手軽にできて、おいしいので是非お試しください^^
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- tttimo
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やっぱりマーボー春雨じゃないですか！！
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