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長粒米、中粒米、短粒米とは
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ジャポニカ米(短粒種、円粒種):日本型 インディカ米(長粒種):インド型 ジャバニカ米(中粒種、半長粒種):ジャワ型 詳しくはこちら参考に http://www.iy-place.com/
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- tomoyaok
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基本は#1のとおりです。 3分類のジャバニカを分けて中国型を入れる場合があります。 陸稲の多くはジャバニカに属します。 また、この分類は米の品種の分け方ですので、栽培地が変わっても 形状が変わることはありません。 ですので、日本のコシヒカリ(短粒)をアメリカで育てようがアフリカで 育てようが、短粒になります。ただし、「おいしい」という品質は 栽培条件によって変わりますので、保証の限りではありません。
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