朝市で青菜類をたくさん買ってきたのですが、青菜をたくさん使う料理方法を教えてください。

質問

青菜類（小松菜、ほうれん草、春菊）が安かったのでたくさん買ってきました。

これらが主役になる料理方法がいまいち思い浮かばないので、おしえてください。

簡単なものでけっこうです。あとは、自分でアレンジしてみますので。よろしくお願いします。

回答No.1

takuranke · ベストアンサー

ほうれん草か小松菜を細かく叩いて餃子の具
春菊は天婦羅か胡麻和え、酢の物
ほうれん草か小松菜を湯がいて、水を切り、ミキサーでペーストにして、カレーに入れる、出来れば市販のルーを使用しないスパイスで作るインド風のにあいます。
http://kodawaricurry.com/kare-/sagutikinkare-.htm

ペーストのものをクリームソースで煮て、パスタソースにする。

お礼

どうもありがとうございます。すごいですね。料理の達人のような感じの方ですね。

色々な種類を教えていただき、ありがとうございます。野菜ベースの餃子というのもおいしそうですね。自分なりにアレンジしてできればいいなとおもいました。

また、参考URLのカレーですが、私はカレーのルウじゃなくてカレー粉からつくるのがすきなので、とても参考になりました。ミキサーでペーストしてカレーに入れれば野菜カレーの出来上がりなんですね。よく店で食べる野菜カレーはこんな感じでできているんですね。思わぬところで謎が解けました。

URLのはカレー粉を使わないみたいですが、ぜひぜひ試してみたいと思います。私は、苦労してつくるのが好きなので・・・

色々回答くださり、本当にありがとうございました。多謝です。

回答No.2

Haru864

こんにちは＼＾o＾／

最近、私は献立作成では下記サイトにかなり助けられてます。
特に簡単な料理が沢山掲載されてるので、料理の苦手な私には大変便利ですf^_^;

よろしければ参考にしてみてください(*^v^*)

参考URL：

http://cookpad.com/

お礼

どうもありがとうございます。

ネット上にも結構色々なレシピ表がのってるもんですね。いつもは、書籍やら、コンピュータの料理ソフトで料理名をみてアレンジして作っているんですが、これも活用できそうですね。

このサイトは19万レシピあるみたいですね・・・すごいです。

料理は色々体験すればするほどうまくなりますもんね。色々、試してみたいとおもいます。

こんばんは、お二方の意見を参考に夕飯を作りたいと思います。

本当にどうもありがとうございました。