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身欠きニシンのおいしい食べ方
kokkoの回答
- kokko
- ベストアンサー率9% (3/31)
味付けのされている物の食べ方はすでに回答されているようなので、加工されていない干した状態の物の調理法を回答いたします。 米のとぎ汁に身欠きにしんをつけてもどします。 それを、適当な大きさに切り、酒・砂糖・しょうゆ・みりんと食べやすい大きさに切った昆布を入れ一緒に炊きます。 隠し味に蜂蜜を加えても美味しいですよ。
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