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二度揚げとは・・？
カレイのから揚げを作ろうと思いまして、二度揚げするとおいしいと聞いたものの、二度揚げとはどうすればいいものなのか分からず・・・ 一度揚げてしばらく置いてからまた揚げればいいということでしょうか？ それとも粉を再度付けて揚げるということでしょうか？
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