カップラーメンについて教えてください

質問

最近のカップラーメンは「食べる直前にお入れください」と書かれたかやくやスープの素を多く見ます。
なぜ、食べる直前に入れるのでしょう？
先に入れても後に入れても味は変わらないと思うのですが。
別の意味があるのでしょうか？

回答No.2

AVENGER · ベストアンサー

こんなの見つけました。
http://www.asahi-net.or.jp/~gs2y-msk/think/thn_14.htm

回答No.1

AVENGER

液体のほうが濃いと、浸透圧の関係で麺に水分が行きにくい説。
加熱中にタンパク質成分が変質する説。

カップ麺で生タイプの具の場合、湯の温度が下がる。