カップラーメンのスープの不思議

質問

いつも、カップラーメンを作るときに思っていることがあります。
最近のラーメンは、スープでも、粉末と液状（レトルトパックのようなもの）の二種類あって、液状の濃縮スープには、必ずと言っていいほど、「必ず、食べる直前にかけてください」みたいなのが書かれてますよね。あれって、「必ず」と書くにはなにか絶対的な理由があるのでしょうか。
私は、せっかちで、しかも、固麺が好きなため、表示時間も守らず早めに食べてます（胃に悪いな、、、とは思ってるのですが）
そんな私が、わざわざそんな面倒クサイことをしなくても、一回でぶち込めばいいやん！って思ってしまうのです。味もそんなに変わらないと思うのですが。

回答No.1

asdfldfnjsvfs · ベストアンサー

ネットで調べてみました↓。

参考URL：

http://naoya.dyndns.org/~naoya/mt/archives/000890.html

お礼

まさに、この質問している人と同じ心境でした。
これで、イッキに解決ですね。
そんなことなのかな、、、と、もやもやしていたのがすっきりしました。
回答ありがとうございました。

回答No.2

MetalRack

大きな違いは、風味が飛んでしまわないようにということでしょう。
風味成分は、コストもかさむので最小限しか入ってないでしょう、時間が経つと薄れてしまいます。
出来るだけ、風味を味わってもらう為に、直前に入れてもらうようにしているのでしょう。

お礼

そんなことかな、、、とは思ってたんですけどね。
はっきりしてよかったです。
回答ありがとうございました。