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だし汁ほ保存方法について
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質問者が選んだベストアンサー
経験上、昆布はまだいいのですが、鰹はコーヒーフィルター等を使ってきれいに濾しとっておかないと、傷んでくるのが早いですよ。no.1さんと同じくペットボトルで最長一週間くらいでしょうか(料理本には3日となっていますが)。冷凍はジップロックフリーザーバックですると便利です。
その他の回答 (4)
- goncyan18
- ベストアンサー率27% (187/679)
No.2です。 製氷皿 丸い氷のできるものを使えば ジプロック破れないですよ^^
- mirac1e
- ベストアンサー率32% (30/92)
no.3です。 私は500ccくらいならフリーザーバッグに直に入れて冷凍します。一度キューブにして入れたら、角で穴が開いてしまったので・・。
- goncyan18
- ベストアンサー率27% (187/679)
製氷皿で冷凍させると 使うときにも便利ですよ。 しかも冷凍なら匂いが移らないくらいまでは大丈夫なのでは・・。多分そんな事になるまでに使い切ってしまってると思いますが・・。 保存方法はキューブ状になったらジプロックに入れてます。
お礼
確かに使い切りますね(^_^;)
- aruminium
- ベストアンサー率20% (141/703)
麦茶用の入れ物ですとか、それこそペットボトルなどでも 冷蔵なら一週間程度、冷凍は一ヶ月ぐらいでしょうか
お礼
冷凍だと1ヶ月ですかー。結構持ちますね。
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鰹は傷みやすいんですね。ありがとうございました