フライパンを使った簡単な料理

質問

最近、再び実家から出て一人暮らしを始めました。食事は外食は控えめにしているのですが、炊飯以外はレトルト・冷凍食品・スーパーの惣菜などです。

　昔も一人暮らしをしたことがあったのですが、料理に関してはあまり覚えていませんので再確認も含めてお尋ねしたいです。

　タイトルどおり、フライパンを使って簡単にできる料理を簡単に教えて頂きたいです。

　尚、現在はＩＨヒーターが１つ、近々フライパンとカセットコンロを購入する予定です。ついでですが、基本的に主食はパン類や麺類ではなくお米ということでお願いします。

回答No.6

indiaa · ベストアンサー

こんにちは。ウチでよくやるフライパン料理を…。

【スパニッシュオムレツ】
　玉子４～５個
　ジャガイモ（先に火を通しておく。炒めても電子レンジでも可）
　千切りのピーマン、角切りトマト、シーチキン、塩こしょう
☆材料を全部混ぜ、フライパンに入れる。
　トロッとなるまで箸で混ぜ、そのあとフタをして固まるまで待つ。
　ケチャップをかけていただく。
※ウチで玉子が余っているときは、コレか巨大だし巻き玉子です。

【鶏肉のカレー炒め】
　鶏肉（もも）
　カレー粉、塩こしょう
　玉ねぎ（薄切り）
☆鶏もも肉をひと口大に切り、カレー粉・塩こしょうを入れたビニール袋に入れて揉み込む。
　フライパンで焼く。
　一旦取り出し、そのままのフライパンに薄切り玉ねぎを敷き詰める。
　その上に鶏肉を乗せてフタをし、玉ねぎに火が通るまで待つ。
※カレー粉は、同じ食材でも味も見た目も香りも変わるので、オススメです！

【ニラ玉】
　ニラ
　玉子
　ほんだし、醤油、酒、砂糖
☆フライパンに、調味料とお水（100ccくらい？）を入れ沸騰させる。
　５センチに切ったニラを入れ、ひと煮立ちさせる。
　玉子を回し入れ、フタをして半熟になるのを待つ。

…書いてみて、どれもフタが必要ですね(^^;。
バリエーションが広がるし、火の通りが早くなるので、フタはオススメです。
カリッとさせたい料理の時は使わなければいいし。

フライパンもそれなりに「深さ」があるので、意外に煮物系みたいなモノもできますよ。
（もちろん、ソースパンがあるにこしたことはないですが。）
但し、その時は火加減はワンランク弱めにして下さいね。

ご参考になれば。

お礼

ありがとうございます。

スパニッシュオムレツはかなり量が多そうですね。ニラ玉は実家で見ていたので簡単そうでやってみたです。

補足

Ｎｏ．１の方にも書いておりますが、レトルト・冷凍食品に関しては今のところ調理するつもりはないです。カレーもレトルトがあるので、それで済まします（汗）。それと材料などの用意は最小限であることが望ましいので、お願いします。