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手作りジャムの瓶詰め方法
asucaの回答
十分に煮沸をし（瓶、蓋ともに）お湯の量を少し減らして瓶が半分お湯から出るぐらいにしておきます。 瓶の中のお湯を捨ててもしあれば薬用アルコールをスプレーで瓶の中に吹きかけます。蓋の方にもスプレーしましょう。 そしてお湯の中に瓶を入れてそこでジャムを詰めます。そしてそのまま蓋をしてやってください。 しっかり蓋をしたらお湯から出しても大丈夫です。 これで長持ちしますよ。
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お礼
asucaさん、早速のご回答ありがとうございました。 もう煮始めましたので、部屋中甘い匂いで一杯です。 出来上がったら、教えていただいたとおりに瓶詰めしてみようと思います。これならしばらく春の味を楽しめそうですね。 打てば響く、このサイトの有難さを実感しております。助かりました！