作り置きのきく、お惣菜を教えてください。

質問

日持ちのするオカズをたくさん作って冷蔵庫に入れておくと、食事のとき品数が増えて重宝します。でも私の知ってるレシピだけでは、マンネリになりつつあります。（・・・というか、あまり知りません＾＾；）

皆さまの《おすすめ簡単レシピ》がありましたら、１品でも良いのでお教えください。
暖かくなってきたので、いろいろ作ってみたい気分です。よろしくお願いいたします。　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 cotton100

回答No.4

suuzy-Q

豚肉のマリネもいけるぜっ！！
ブタの薄切り肉に、ごま油とお醤油、片栗粉を、
もみこんで、揚げ油で揚げて、ぽいぽい、
マリネ液に、放り込んでいく～
お肉の間に、薄切りの玉ねぎ、人参、ピーマンも
放り込んでおく。この野菜がまた上手いのよお。

鶏レヴァーの、生姜煮
鶏レヴァーは、食べやすい大きさに切って、
熱湯を廻しかけておく～　生姜の千切りを、
たっぷり、サラダ油で炒めて、香りがたったら
レヴァーも炒めて、みりんとお醤油で味付け。

そんなに、日持ちはしないかな？
でも常備菜として良く作るのが
「切干大根」「ひじき煮」「煮豆」

お礼

・・・おっとっとっと。深夜にえらく元気なご回答、ありがとうございます。
suuzy-Qさんとは、回答席でご一緒したことはあるんですが、直接対決（？）は初めてなので「宜しくお願いします」m(_ _)m

マリネもアリネ（＾＾）。　豚肉のマリネって初めて（私だけ？）。読んでるだけで美味しそう。レバーも、自分は食べれないけど家族の為、挑戦しようかな。

煮豆、ヒジキ煮、切干大根。いいですね。昔からある常備菜の存在、忘れてました。でもsuuzy-Qさんは男性なのに（いつも「おいら」だから）上記のメニュー作られるんですか？？　だったら、すごいぜっ！！

補足

回答者の皆さま有難うございました。あれから買い物に行ってないので、まだ試してませんが、教えて頂いたメニュー全て挑戦してみます。ポイントは甲乙つけ難くアミダ作って、付けさせて頂きます。外れた方は、ごめんなさい。また宜しくお願い致します。