玄米の保存方法

質問

教えてください。

廃車の保冷車のコンテナ（FTP）を購入し、玄米を保存しようと考えています。また、そのコンテナに、家庭用エアコンを設置して温度を下げよう思っていたのですが、家庭用クーラーは最低１７℃までしか下げれないようです。インターネットなどで、玄米の保存温度を調べてみると、１５℃以下で保存しないと品質が下がるということが分かりました。やはり、家庭用クーラーでは無理でしょうか？

もし農家の方で、すでに家庭用クーラーを使用して玄米を保存している方などいましたら、アドバイスお願いします。

回答No.3

ueda21 · ベストアンサー

いいアドバイスが出来ないので申しわけないのです・・・経験がないので

１）市販の保冷庫（１００万の）と断熱材の厚さやエアコンの冷房能力や換気の仕方などを比較してはどうでしょう？悪くいえばノウハウを盗むみたいですが知人やカタログがらなど参考にされては
２）大きく関係するのは、置き場所ではないでしょうか？太陽の当たる南側で遮るものが無いところと、北側で家の影になるところでは必要な冷房能力と電気代が大きく変わると思います。
３）保冷庫の中での置き方も冷蔵庫と同じで空気が流れる様にしたした方が良いと思います。壁から離し出来たら床からもスノコやパレットで離したほうが空気が流れると思います。
４）エアコン工事が＋アルファーがかかるかもしれません。同じ屋内ではなく雨風の当たるところを通るので標準よりかかると思います。事前に確認された方がいいと思います。

できるできないはアドバイスできませんがなんらかヒントになれば・・・

お礼

お礼が遅くなってすみません。
再度回答ありがとうございます。

参考にさせていただきます。

回答No.2

ueda21

これは家庭用ではなく仕事の一部なのでしょうか？

様子がわからないので思いつくままに

１）専門家ではないので断言できませんが１７度と１５度のあいたで玄米の劣化にどの程度差があるか確認されたらいかがでしょうか？氷と水のように０度で激変するほど変わらないと言う気もします。
２）エアコン温度センサーは素人が触らない方が賢明です。また設置されるのなら通常の部屋の大きさだけではなく、窓がないので通常の家より有利ですが屋根がなく断熱材が薄そうなので不利な面もあるでしょう。注意深く選定されるのが良いとおもいます。
３）すべてではないでしょうが農家では自家用しか保管しないと思います。それは冷暗所でエアコンまで使っていないと思います。１年分程度保管して最後のと新米を比べると明らか差はありますが自家用では許容範囲だと思います。（昔はエアコンはなかったので）
その場合ビニールの袋だと米の水分でむれるので紙などの袋だと思います。
４）効果は数値化できませんが「もみ」を付けたまま保管すると持つと思います。

農家で出荷しものは、専用の倉庫で保管するので費用対効果を考えてそちらも検討されてはいかがでしょうか？工事代や電気代も含めて

補足

回答ありがとうございます。

当方農家です。米価の下落でJA出荷では厳しくなってきたので、個人販売をはじめました。そこで、お米の保存庫をという事です。当初、専用の保存庫を購入しようと考えていたのですが、１００体以上入るもので１００万円近く費用がかかり、また電源が三相とういう問題がありました。そこで、廃車の２トン保冷車の保冷コンテナを安く購入して、それに家庭用のエアコンを設置してはどうかな？と考えたのです。
コンテナの壁は１５ｃｍ程ありますが、安易な考えでしょうか？

回答No.1

omi3

14度まで家庭用クーラーを下げるためには、
温度センサーに抵抗を並列接続して、
まだ、温度が高いと、指示すればいいのです。

湿度が低くなりすぎるので、
米袋は、ビニールで密閉する必要があるでしょう。

お礼

早速の回答ありがとうございます。

改造？ということですか？
当方、電気関係はまったくの素人ですが、それでもできますか？また質問になってしまいますが、宜しくお願いします。