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玄米の保管について

玄米は冷暗所で密閉して保管するのがよいと聞いたので、クーラーボックスを購入しました。ボックスに保冷剤を入れれば、夏でもある程度の温度に抑えられるかと思いますが、お米も呼吸しているので、密閉してしまうと、袋の中に水滴がたまり、腐ってしまうのではないかと不安です。どのように保管すればよいでしょうか?

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  • ベストアンサー
  • 19620205
  • ベストアンサー率17% (96/541)
回答No.1

ペットボトルに入れて、冷蔵庫がいいと思います。その方法では湿気が出ると思います。

yyynyan
質問者

お礼

いろいろ試行錯誤しましたが、結局カビてしまいました。 冷蔵庫で保管できる量に留めておくべきでした。 ありがとうございました。

yyynyan
質問者

補足

回答ありがとうございます。ただ、10キロもあるので、冷蔵庫に入れるスペースはないんです。

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