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しじみ（貝）の保存方法は？
tomoaskaの回答
砂抜きをして、水気を切ってから、一回に使う量ずつに分けて冷凍しています。解凍しないでそのまま使います。 私は田舎からよく送ってきてくれるので、いつもそうしてます。
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