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ソースや醤油をかけて肉を焼くことを何といいますか？
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- daityanbou
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質問者が選んだベストアンサー
「付け焼き」ですね。 「照り焼き」と「付け焼き」は意味が違います。「照り焼き」はつやを持たせる焼き方（「照り」を出す焼き方）です。「付け焼き」は付けて焼くだけですので、「照り」を出す必要はありません。
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- yachan4480
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てり焼き
お礼
yachan4480さま、回答ありがとうございました。 回答を見て大笑いしました。そんな簡単な答えとは思いもしませんでした。 辞書で「照り焼き」を調べてみましたら、「魚・鳥肉などにみりん・醤油を付けて焼き上げ、つやをもたせる焼き方。また、その焼いたもの。」 と、ありました。ありがとうございました。
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Aradoさま、回答どうもありがとうございました。 さっそく辞典で「付け焼き」を調べてみましたら、「みりん・醤油などで調味したたれをつけて焼くこと。」とありました。「照り焼き」とはちがうのですね。