ラムの切り落とし

質問

間違えて購入したのが、ラムの切り落とし肉です。
２００Gあります。
これはどうやって食べたら、美味しいでしょうか？
普段家では、食べないので、使い方が分かりません。
美味しい食べ方の、レシピを教えてください。

回答No.1

cyoco-co · ベストアンサー

赤ワイン（安いもので可）にお肉と野菜（たまねぎ、にんじん）を漬け込み半日置き　焼肉で食べたらいいとおもいます。
野菜は焼肉の時に入れるもので　もやしやかぼちゃ、ウインナーなど
を入れたらいいですよ。
〆はうどんで　焼肉のタレを残った野菜とうどんと混ぜながらいためたらいいですよ。
臭みがあるお肉とかはその方がいいです。
フライパンで野菜と混ぜていためても大丈夫ですよ。

回答No.3

takuranke

200gだと少ないですね。
カレー風味の炒め物
にんじん、たまねぎ、キャベツ、ニラ、モヤシなど
野菜を好きなように切って、肉と一緒に炒めます、塩、胡椒、香り付けに醤油、カレー粉で出来上がり、旨みを出したいときは、ブイヨンの素や煮干を入れる。

トマト缶（ホールでもカットでもOK、味付なら仕上げの塩などを加減する）、があるなら、トマト煮
玉ねぎ小なら2個、大なら1個
玉ねぎ1個をスライスにする（大なら半分）
スライスした玉ねぎと肉をオリーブオイルで炒める、（ニンニク入れてもOK、粉末バジルがあれば尚可）。
もう一つの玉ねぎ（又は半分残った）は三日月形に切っておく。
炒めた鍋にトマト缶を入れる。缶の1/３から半分の水を足す。
ブイヨンを少量のお湯で溶かし（1個）鍋に入れる（溶け切らないと困るので）。
三日月形の玉ねぎを鍋に入れる。
塩、胡椒、ウスターソース（大匙半分から1くらい）、で味付け。
三日月形の玉ねぎに火が通ったら少し煮込んでおしまい。
ほうれん草や蕪を入れても美味しいです。

回答No.2

noname#25358

オーソドックスにジンギスカンはどうですか？
　専用の鍋がなくても、ホットプレートを雑誌などでかしいでやればできますよ。
（久しぶりに食べたいなぁ……）