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キャベツの芯のくりぬき方

あるサイトの野菜の保存方法で、『キャベツは芯をく りぬき（手でくりぬく）』云々と書かれていたのです が、丸の状態のままどの様にしてくりぬくのが分から ないのですが、ご存知の方はいらっしゃいませんか？

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • aiko_m
  • ベストアンサー率42% (76/180)
回答No.1

私は裏の芯の部分に沿って包丁の刃をいれ（斜めに５～６ｃｍほど、ざっくりと入れます）、ひねって芯をくりとっています。 几帳面にちまちま刃を入れずとも、芯を一周して切り目（？）がつながるように５～６箇所入れれば芯はくり取れます。

camille_z
質問者

お礼

お礼が遅くなり済みませんでした。 やはり包丁は使うのですね。 『手で』と書かれていた意味は何だったのでしょう？

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