キャベツの芯のくり抜き方を教えてください

質問

キャベツの芯のくり抜きってどうやるんですか？
毎日キャベツを食べたくて買い置きしてるとすぐ黒くなったりするので何個かまとめて買っておきたいのですが・・・
キャベツの保存方法を調べたのですが「腐りにくくするには芯をくりぬいて中にぬれティッシュをつめる」とあるんですが、そのやり方がわかりません。
この方法以外でなにかいい保存方法がありましたら教えてください。

回答No.3

rosepetal · ベストアンサー

キャベツの芯をくりぬくには底の部分を上にしてペテナイフか果物ナイフで芯の周りに切れ目を入れ其処から刃を差し込んで少しづつ削るようにしてくりぬいてゆきます。然しただ保存が目的でしたらスーパーなどで売っている野菜が長持ちする加工をしポリエチレン袋を売っていますのでそれに入れておけばとても良く持ちます。大きかったら半分にして入れたら良いと思います。

回答No.4

jumbokeskusu

ペティナイフやなければ果物ナイフで芯の周りに刺してえぐるように回転させるのは皆さんいわれている通りです。
でもなにかしっくり来ないのですが----

>買い置きしてるとすぐ黒くなったりするので何個かまとめて買っておきたい(何か矛盾しているような---？）
1個ずつ買うのが新鮮なキャベツを食する一番いい方法と思いますが、なにか事情があるのでしょうか。キャべツは特に千切りやサラダのように火を通さず食するときは、新鮮なものほど際立って美味しいですよ。でえきるだけ美味しい状態で食べたいですよね。
それとも業務用でお使いになるのでしょうか？

回答No.2

goja1972

小さめの包丁かナイフで、芯の周りから中心にむけてザクザクザクと
一周させてくりぬいてます。

言葉で説明するの難しいですね＾＾；

お礼

次キャベツを買ったら果物ナイフでやってみます。
やったことがないし、見たことがないので何だか難しそうですね。。。
がんばります。

ご回答ありがとうございます。

回答No.1

noname#45918

包丁を芯に沿ってブスブス刺して、コポンと取るんですよ。
何個か買えば、さすがに痛むのでは？
トンカツ屋さんじゃないでしょうに。。。
お好み焼き屋さんだったりして。

お礼

ご回答ありがとうございます。
一日一玉食べたくて、でも毎日スーパー行くのは大変なので２，３日に一回買いに行く位にしたかったので、腐らない方法が知りたかったのです。
あ、普通の家庭です＾＾；