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めかぶが苦い・・・

頂いためかぶなのですが、ゆでて細かく刻んで食べようとしたら苦いんです。後味が悪いというか・・・。 どうやって調理すればおいしくなるのでしょうか。

みんなの回答

  • oonyanko
  • ベストアンサー率21% (9/42)
回答No.2

湯で時間が足りないのでは?にがりと同じような味がしませんか? 塩分が多いのではないでしょうか。

onigirikorokoro
質問者

お礼

そのあとでほかからいただいたものはいつも通りおいしく頂けたので少し古くなっていたのかもしれません・・・(^-^; 調理方法が悪いのかとしばらく考えてしまいました~。 ありがとうございました。

回答No.1

一度、カチカチに凍らしてから細かく切ると、切りやすく細かく切れます。それを、ざるにいれて上から熱湯をかけて色が鮮やかな緑になれば、OK。冷蔵庫でひやして、ポン酢をかけて召し上がれ。まいうーーです。

onigirikorokoro
質問者

お礼

そのあとでほかからいただいたものはいつも通りおいしく頂けたので少し古くなっていたのかもしれません・・・(^-^; 調理方法が悪いのかとしばらく考えてしまいました~。 ありがとうございました。

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