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ディカフェはなぜおいしくないのですか?
europiccolaの回答
先ほどディカフェの作り方に回答したものです。 entakenawa さんは本来味覚に鋭敏な方なのか 妊娠中のためか、鋭いご指摘ですね。 ディカフェがひと味抜けたように感じるのは、 コーヒー豆からカフェインを除去するときに 旨味成分も一緒に少し除去されてしまうからです。 カフェインの味のせいではありません。 またディカフェ加工用には一級品の豆を回さない メーカーもあるそうで、そのせいかもしれません。 参考URLはさきほど紹介したので、下記には 妊婦とコーヒーとカフェインについてのページを 挙げておきます。
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お礼
再度の解答ありがとうございます。 カフェインのせいではないのですね。 勉強になりました。 私はもともとあまりコーラなどを飲まないのですが カフェインフリーのコーラは 最初から入れてないというだけなのであまり味的には変わらないのかもしれませんね。