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カレー
itapon527の回答
- itapon527
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おお！文面からも張り切っている様子がうかがえて、応援したくなりますね！頑張ってくださいね！ さて、隠し味などについては皆さんが書かれているものが一般的だと思います。「隠し味」ですから、入れすぎないように気をつけましょう。 また、一晩寝かせたカレーは美味しいですよね？あの秘密は、「味は、冷める時にしみ込む」からなのです。僕がカレーを作る時は、具が柔らかくなったらいったん火を止め、鍋ごと水が入ったボールに浸します。この時、鍋をひっくり返したり、ボールの水が鍋の中に入らないようにご注意。十分冷めたらもう一度温めなおす。これだけで、一晩寝かせたカレーの出来上がり♪ 最後の注意点としては、ご飯を炊くのを忘れずに（笑）
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