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日本人と牛乳
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だって牛も子供を産まないかぎり乳は出ません、子牛が飲んじゃったら人には回ってこないでしょ（笑） 子牛を育てられる代わりの乳が無かったから、そして栄養状態が悪かったらたくさん乳が出ないし。 だからたくさん飲める状態じゃなかったんでしょうね。 牛はあくまでも力を必要とされていたんであって、乳が目的じゃなかったですしね。 牛を育てるための牧草は、毎年同じところから生えないそうです、４年周期なので（４年かかるだったかな？土地がやせてしまうそうです）、牛への供給量の４倍の土地が必要と聞きました。 日本の牧草地はそれほど広くないです物ね。
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんばんは 奈良には蘇というのがあります それが、醍醐なんですけどね。 http://www.taishoro.com/asukanoso.html 飛鳥なべというのも牛乳を使っています http://www.kashihara-kanko-h.jp/asukanabe.html 昔は高級品だったみたいですね。
お礼
昔は高級品だったんですかね? 高級品なら宮廷内で調理法を工夫されて、いろいろ作られてもおかしくないと思ったりするんですが。 口に合わなかったんでしょうか。
- ARX7
- ベストアンサー率15% (36/233)
No.2さんの言うように、醍醐というチーズのようなものは、ありました。当然この時代は牛乳は、飲んでます。 平安時代の終わりから朝廷の勢力が弱くなるにつれて牛乳は、飲まれなくなりました。 洋菓子については、パンやケーキ類が、なかったから発想は、出ないでしょうね。
お礼
>朝廷の勢力が弱くなるにつれて 食文化が戦争などで発達しなかったということなんでしょうか。
- NannoFlower
- ベストアンサー率21% (419/1951)
大昔には、乳製品を食べていたこともあったようです。 醍醐というチーズのようなものらしいです。 醍醐味という言葉は、その名残です。 そうとう美味しかったんでしょうねぇ
お礼
おいしかったのなら、何故残らなかったんでしょうね。 不思議だ。
- YamaYoshi
- ベストアンサー率29% (91/313)
牛乳寒って日本じゃない？
お礼
牛乳寒？ 食べたことないです。それって一般的なものなのでしょうか?それとも私が非常識?
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