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栗ごはんに合うおかず
今度、夕飯に栗ごはんを炊こうと思っているのですが、おかずが決まりません・・・。漠然としているかもしれませんが、栗ごはんに合うおかずを教えていただけないでしょうか?みなさんのご意見を参考にさせて下さい!
- kaiji116
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- その他(料理・飲食・グルメ)
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質問者が選んだベストアンサー
栗ごはんは美味しいですよね~。 うちの場合は、よく秋刀魚の塩焼きや、大根ときのこの煮物をつけます。 それに、ちょっとしたお吸い物です。 折角の秋らしいメニューですし、秋のもの同士は相性がなかなか良いですよ。
その他の回答 (3)
- domaine-espoir
- ベストアンサー率11% (202/1743)
栗ごはんのホコホコした甘みの食感のアクセントに、 きゅうりや大根の浅漬けや佃煮。 栗の香りにはきのこも相性がいいとおもうので、 きのこと野菜の炒めものもおいしいです。 薄め味つけのお味噌汁やお吸い物も相性がいいなとおもいます。 あついお茶を最後に飲むとおいしいです。
お礼
ありがとうございます!試してみようと思います!
- itsunaro
- ベストアンサー率20% (5/24)
個人的な意見です。 茶碗蒸しが合うかなと思いました。
お礼
確かに合いそうですね!試してみます。ありがとうございました!!
- galluda
- ベストアンサー率35% (440/1242)
がると申します。 基本的には、栗ゴハンの風味を損ねない「出汁をきかせた薄味」がよいと思います。 折角の季節モノなので。多種類のきのこを薄味の出汁醤油でさっと煮込むのもよいですし、少しボリュームを出すならそこに厚揚げとか入れるのも美味しいです。 逆に「栗ゴハンの甘味」を前面に押し出すために、ちょっとしょっぱめなおかずも合うかと思います。 野菜を中華なべで炒めるいわゆる「野菜炒め」で、味付けは塩で、最後に片栗粉で軽くとろみをつけて、とか。 栗ゴハンの甘味がとても引き立つです。 こんなところがさっと連想するあたりでしょうか?
お礼
ありがとうございます。とても参考になりました!!
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お礼
秋らしくて良さそうですね!とても参考になりました。ありがとうございます。