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マーガリンの危険性について、毒物。
cooutarouの回答
- cooutarou
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マーガリンは水素添加されているのでトランス酸ができてしまいそれが体に悪いようです。 市販のクッキーやチョコバーもトランス型脂肪酸０gと書かれているものから購入したほうが良いと思います。 マーガリンでもNo Trans Fat/No Hydrogenated（トランス脂肪酸が含まれていない／水素添加されていない）という記載があれば大丈夫です。 http://www.zakzak.co.jp/top/2005_08/t2005080322.html あと電子レンジも活性酸素が増えるので癌になりやすくなるらしいので気をつけましょう。 「正常分子栄養学」で検索したらいろいろ出てくると思います。
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