手作りラムネ（固形）のレシピをおしえてください

質問

手作りのラムネ（固形で、ドリンクではありません）のレシピを教えてください。
クエン酸とかコーンスターチを使うようです。
少し前のオレンジページに載っていたようなのですが...。
オレンジページのWebではレシピを紹介していませんでした。
よろしくおねがいします。

回答No.1

S-muro

こんにちは。　えっと・・、私の持ってる本には
材料　　片栗粉（１２０グラム）　砂糖（３／４カップ）
　　　　８０度の湯（大さじ１弱）　レモン汁（小匙１）
　　　　クエン酸（３グラム）

(1)ボールに砂糖をいれて湯を加え、溶けたらレモン汁とク　エン酸を加え混ぜる。
(2)片栗粉を１／３ずつ(1)に加え、そのつど、ムラ無く混　　ぜ、しっかりと練る。
(3)型に(2)を手で押し込み型からぬいて天板に並べる。
(4)あらかじめ空焼きしておいたオーブントースターに(3)を　いれ、余熱で乾燥させる。冷めたらトレーにおとし、固　い音がすれば出来あがり。　鈍い音がして食べてみて粉
　っぽければもう一度トースターか電子レンジで乾燥させ　る。

と書いてありました。
クエン酸は薬局で購入できますが、なければレモン汁を多めに使うといいそうです。

お礼

ありがとうございました。年末にゆっくりと試してみたいと思います。
幸か不幸か、子供の制作意欲が薄くなってしまったため、お礼が遅くなりました。失礼しました。