- ベストアンサー
至急！ベーコンのブロックが５００ｇあります・・・。
ベーコンの塊で５００gいただきました。 しかし、あまりの大きさ、ベーコンはスライスしか扱った事がないのと、消費期限が２０日となっているので困っております。 ブロックならではの調理法、また、期限は過ぎてしまってはまずいですか？ ご存知の方いらっしゃったら教えてください。
- 料理レシピ
- 回答数6
- ありがとう数10
- みんなの回答 （6）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
早急に使えそうに無いならある程度の大きさに切っておいて冷凍しちゃいます。 使う時は自然解凍したら使えます。焼いたり、スープにするなら凍ったまま使えますよ。
その他の回答 (5)
- carryb3849
- ベストアンサー率22% (42/184)
皆さんの言う通り冷凍できますし、ブロックなら厚めに短冊に切ってトマトソースに入れてスパゲティにしてもいいですし、キャベツと短冊で厚めに切ったベーコンを白ワインで蒸し煮やインゲンでも美味しくできます。
お礼
「白ワイン蒸し」なんておしゃれなお料理にも使えるんですね！簡単そうで想像するだけでも美味しそうです♪ 小分けにして冷凍したので挑戦してみます！ ありがとうございました♪
- kiyozou159
- ベストアンサー率11% (9/79)
家では、最近ブロックしか買いませんが １Kの物を購入して切り分け冷凍しちゃいます。 慣れてしまえば、ブロックの方がレパートリーがふえますよ。 家の母は、かぼちゃの煮つけや金平などに入れたりもします。
お礼
さっそく切り分けて冷凍しました！それだけで冷凍庫がキツキツになってしまいましたが（＾＾；） 煮物にも合うのでしょうか？ たくさんあるので是非試してみます♪ ありがとうございました！
- mori_izou
- ベストアンサー率28% (476/1696)
私も＃１、＃３も言われているように、一押しはポトフですね。 厚切りベーコンのポトフって、薄切りとは全然違ったおいしさなんですよ。 具はじゃがいも、にんじん、キャベツだけでも十分。 ベーコンの旨味が全部に行き渡ります。 胡椒は、出来れば粒胡椒をペッパーミルて挽いて使って欲しいです。 素朴な料理だけに、胡椒の風味が活きます。 ポークビーンズ風に、豆とトマトで煮込んでも美味しいですよ。
お礼
ありがとうございます！早速冷凍しました！ ポトフ、これからの季節にはぴったりですね。 今までは薄切りベーコンでしたが贅沢に使って作って見たいと思います♪豆＆トマトも子供が喜びそうです！
- carp_009
- ベストアンサー率29% (5/17)
ときどき豚バラ肉を薫製してベーコンを作ります。 わが家では冷凍保存して1ヶ月程度は持たせています。油分が多いので、凍っていてもわりと簡単に包丁で切れますし。 料理は5ミリから1センチぐらいの厚めに切って、ジャガイモやタマネギ、にんじんなんかと一緒に煮ます。味付けは塩こしょうだけで、良いベーコンなら十分にうまみが出てきます。 それだけベーコンがあるのなら、贅沢にスープの出汁や香り付けに使ってみても良いかと思います。
お礼
自家製ベーコンが作れるなんて凄いですね！！炒め物も美味しそうです♪是非作って見たいと思います。 ロールキャベツなんかもベーコンを入れると美味しいスープになりますもんね！助かりました。ありがとうございます！！
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
カルボナーラに使ってやる。 あとはスープに使ってもおいしいですよ。 適当な大きさに切って豚肉の代わりに入れたポトフなんかもおいしいですので。
お礼
カルボナーラ、とっても美味しそうです！ 自宅でも簡単に作れそうですし、是非挑戦してみようと思います。ありがとうございました！
関連するQ&A
- このベーコンは買い？
こんにちは。 生協の注文販売で，ベーコン（塊）１００ｇ当たり税込み１２０円というチラシがきたのですが，これは安いのでは？と思うのですがどうでしょうか。 チラシには「脂身の少ない，肩の肉を使ったベーコンです」と書いてあり，生協で扱うものだからそんなに怪しいものではないのではないかと思います。 また販売はブロック単位で，１ブロック１．５ｋｇ前後あるということなのですが，１人暮らしなので，良い保存法とかあればそれも教えていただけると助かります。（冷凍してよいのでしょうか？） 普段は一人なのでスライスベーコンしか使ったことがなく，かたまりを厚く切ってカルボナーラ作りたいなぁ・・・と思いまして。 そんな使い方じゃいつまでも使い切れないかも？(^_^;)
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ベーコン塊の調理法について
賞味期限の迫ったベーコンの塊（ロースハムの塊も）があまっていて、どうしようかと悩んでします。 実験用の1ブロックを残し、他は冷凍保存しました。 パスタやラーメンが大好きなので、http://www.mendo.jp/gu/index.html こちらをみてチャーシューを作ろうと試みました。材料の豚肉と見た目も似てるため、いけるかなと思いましたが、ベーコンは塩味があるためか、しょっぱくてダメでした。 ラーメンだとベーコンをスライスしたり、野菜と炒める、カリカリにしてのせるくらいしか思い浮かばないのですが、巷にあるベーコンラーメンというものも、あんかけだったりカリカリにしたものだったりするみたいですね。 ポトフやスープ、パスタに使うのはすぐ思い浮かぶのですが、せっかく塊であるので、薄切りではできないような何かちょっと違った方法で食べたいのですが、お勧めの料理法は無いでしょうか。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ベーコンて焼かなきゃだめ？
ブロック状のベーコンを購入しました。 さっき生（焼かないでそのまま）で食べてしまったのですが、ベーコンて生で食べても大丈夫なものですか？ 心配しているせいなのか、心なしか胃か腹が痛いような・・・。 ちなみに包装パックには、加熱調理済みって書いてあります。生ベーコンという商品ではなく。ただのベーコンです。 すいませんが、ご存知の方いらしたらよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 上質のベーコンの一番良い味わい方
いただきものの薄切りベーコンが１パックあります。70gほど。脂身は結構多いです。 とても上質のものらしいので一番美味しく味わえる方法で食べたいのですが、どんな調理法がおすすめですか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 皮付きベーコンの皮について
ドイツに行った時に土産で皮がついたベーコンの塊を購入しました。 包丁でベーコンをスライスする時非常に固くて切りにくいのですが、こういったベーコンは皮ごと切ってそのまま食べるのでしょうか、それとも皮だけ剥ぎ取って下の部分を食べるんでしょうか？？ （もしはぎ取るのであれば非常に力がいると思いますが、何か良い方法はありませんでしょうか？）
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 塊のまま冷凍してしまったベーコン
大量のベーコンが手に入ってしまいました。半分くらいはスライスしてから小分けにしてラップしたので重宝しましたが・・・ 残りの半分、塊のまま冷凍してしまいました。７センチくらいの厚みの塊が２つ、手付かずで凍っています。ラップもいつの間にか取れてしまって、見るも無残です。 捨てる以外に、なにか利用法はないでしょうか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ベーコンが変わってないですか?
頻繁に食べるわけではないのでいつからか分かりませんが、以前は塩漬けの豚バラ肉をそのまま燻製にしただけの生っぽかったベーコンが、最近は熱処理したハムのようになっています。 偶々買ったものが違う種類のベーコンかと思いそのあと５種類買いましたが、全て以前のベーコンとは違います。 絶対に私の勘違いではないと確信しています。 食品衛生法なんかが変更され、ベーコンの製法が変わったのでしょうか? それとも賞味期限を延ばそうというメーカーの都合によるものでしょうか? これについて何かご存知の方がいれば是非教えてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 牛タンブロックの調理法
黒毛和牛の牛タンブロックが手に入りました。 と言っても、コブシ大の小さなものですが。 スライスしてもいいのですが、 せっかくなら、塊のまま調理したいのですが、 どのような調理すればベストですか？ ガスオーブンはあります。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
あまりの大きさに嬉しいやら悲しいやらで・・（笑） 冷凍できると伺って安心しました！ 早速、冷凍します。ありがとうございました！